Um die berufliche Handlungskompetenz zu fördern, findet der Unterricht, soweit dies sinnvoll umsetzbar ist, anhand relevanter betrieblicher Problemstellungen in größeren Lernsituationen statt. Die Verknüpfung zwischen Theorie und Praxis erfolgt an ausgewählten Stellen durch die gezielte Verlagerung des Lernortes.

In der didaktischen Jahresplanung des Bildungsganges sind deshalb unter anderem Besuche des Köln-Bonner Flughafens und eines Arbeitsgerichts sowie die Exkursion zum Hamburger Hafen inklusive einer morgendlichen Großmarktbegehung verankert. Darüber hinaus laden die Auszubildenden in Abstimmung mit dem Betrieb ihre Mitschüler zu sich ein, um ihren Arbeitsplatz zu präsentieren